آذربایجان در گذشته با نام آلبانی یاد می شده است.
جالب است که بدانید آذربایجان در دویست سال گذشته جزوء خاک ایران بوده است اما طی قرارداد گلستان و ترکمنچای در جنگ ایران با روسیه به روسیه ملحق شد.
آذربایجان بزرگترین کشور قفقاز و در گذرگاه اروپا و آسیای شمال غربی ودر کنار دریای خزر قرار دارد.
آذربایجان در جنوب با ایران, در غرب با ارمنستان و ترکیه, در شمال غربی با گرجستان و در شمال با روسیه همسایه است.
پایتخت اذربایجان باکو است و جمعیت این کشور به ۹.۱۲۵ میلیون نفر میرسد, زبان رسمی این کشور ترکی, آذربایجانی است ولی زبان های روسی, ارمنی, لزگی, کردی,تالشی و فارس نیز در این کشور موجود است, واحد پولی آذربایجان منات است, ۹۵ درصد مردمم کشور مسلمان سنی و شیعی هستند.
آذربایجان با دارا بودن جلگه ها و کوهستان ها دارای آب وهوای مختلفی است.
شمال و شرق کشوردارای آب وهوای نسبتا خشک و کوهستانی است در حالیکه جنوب شرقی دارای آب و هوای مرطوب و ملایم تری است.
تولید ناخالص داخلی آن در سال ۲۰۱۶ معادل ۳۵ میلیارد دلار بوده است.
غذاهای آذربایجان بسیارشبیه غذاهای ایرانی است پس درسفر به این کشور به دنبال غذاهای جدید و عجیب نباشید.
آلاله قصد دارد تا شما را با بعضی از این غذاها آشنا کنند پس با ما همراه باشید.
قوتاب آذربایجان
قوتاب یک غذای پر طرفدار آذربایجان است که نوعی نان پهن کرده است که داخل آن را پر می کنند.
خمیر نان قوتاب با آرد, تخم مرغ, آب ونمک درست می شود و مواد داخلی آن از مواد مختلفی مانند گوشت, اسفناج, پنیر و کدو تشکیل شده است.
قوتاب را پس ازآماده شدن دو طرف آن را سرخ می کنند و معمولا با ماست محلی و سبزی و سماق میل می کنند.
دلمه آذربایجان
دلمه یکی دیگر از غذا های مشترک آذربایجان با ایران است که مانند ابران انواع مختلفی چون برگ مو, فلفل دلمه ای و بادمجان دارد.
مواد میانی دلمه گوشت, نعنا, رازیانه و گیاهان محلی است. اذربایجانی ها دلمه را در ظروف سفالی می پزند که طعم و عطر مضاعفی به غذا می بخشد.
آش دوغ آذربایجان
آش دوغ را با انواع سبزی مانند گشنیز و شوید و همچنین برنج, نخود و ماست درست می کنند و بسته به آب و هوای منطقه ای که در آن هستند به صورت گرم و سرد سرو می کنند.
لاوانکی آذربایجان
لاوانکی عذای محلی درجنوب آذربایجان است. لاوانکی به مرغ و ماهی شکم پر می گویند.
مرغ و ماهی را موادی چون گردو و سبزی های محلی پر می کنند.
دوشبارا آذربایجان
دوشبارا غذای محلی آذربایجان است که خمیرهای کوچکی را گوشت چرخ کرده فراوان و ادویه پر می کنند و در آب می پزند.
شیرینی های آذربایجان
در آذربایجان شیرینی های زیادی وجود دارد مثل:
بادام بورا : این شیرینی اشکال مختلفی داشته و با شکر, دارچین و آجیل خرد شده تهیه می شود.
شکربورا : شکربورا یک دسر پرطرفدار آذربایجانی است که پای شیرینی ها است و داخل آن با بادام و گردوو فندق و مخروطی از شکر و عسل درست می شود.
باقلوا : این دسر محبوب از لایه های نازک خمیر و آجیل خرد شده تهیه می شود و به صورت لوزی بریده می شود.
آیران : همان دوغ است و طعم خاصی و جدیدی ندارد.
چای سیاه : چای سیاه نوشیدنی ملی و فرهنگی مردم آذربایجان است.
درهرسفر یکی از جاب ترین قسمتهای سفر خرید سوغاتی است.
برای خرید سوغاتی آذربایجان باید که اجناس برای ارائه در این کشور دارای کیفیت و قیمت ای گوناگونی هستند ولی بهترین این اجناس را می توانید در ایچری شهر در شهر باکو پایتخت آذربایجان خریداری کنید.
لباس سنتی مردمان آذرایجان از فرهنگ و دین این کشور پدید آمده است و نشان دهنده ویژگی های هنری, تاریخی, قومی و خلاقیت است و همچنین نشان دهنده سن و تاهل افراد می باشد.
ازقرن ۲۰ به بعد از لباس های مدرن در آذربایجان استفاده می شود ولی در مناطق عشایری و روستایی همچنان از این لباس ها استفاه می کنند.
برج مایدن
برج مایدن مربوط به قرن ۱۲ است در فارسی قلعه دختر نامیده می شود.
برج مایدن که نماد معماری آذربایجان است ۲۹ متر ارتفاع و جنس آن از سنگ است و شکل مخروطی دارد و از روی پشت بام این بنا محله های قدیمی باکو قابل دیدن است.
قصر شیروان
قصر شیروان در قرن ۱۵ ساخته شده است در سال ۲۰۰۳ بازسازی شده است.
این مجموعه زیبا و شگفت انگیز از ماسه و سنگ ساخته شده است.
پله ها از سمت حیاط تشریفاتی به یک آب انبار هشت ضلعی منتهی می شود.
مراکز خرید
یکی ازقدیمی ترین فروشگاه های کشور MUM نام دارد که در خیابان هوسو هاسی بیف قرار دارد.
این مرکز خرید چهار طبقه دارای اجناس مختلفی است.
بازار ساحل نیز یکی دیگر از این مراکز است که نوساز است و در بالی مترو ساحل قراردارد.
اگر به دنبال خرید سوغاتی های ارزان هستید می توانید به مغازه های اطراف ایچری سر بزنید.
ضیا نیز نام بازاردیگری است که مناسب گردشگرانی است که حوصله گشتن و وقت گذاشتن برای تهیه سوغاتی را ندارند است ولی قیمت هایش از دیگر بازارها گران تر است.
برج تلویزیونی باکو
برج تلویزیونی در باکو بلندترین سازه آذربایجان است, این برج ۳۱۰ متر ارتفاع دارد و جنس آن بتنی است.
برج تلویزیونی علاوه بر استفاده مخابراتی دارای رستوران گردون و ... است.
برج های شعله
برج های شعله چند مجتمع عظیم و چند منظوره است.
این مجموعه دارای سه برج با منحنی است که به شکل شعله است.
این سه شعله زیبا و این سه آسمان خراش با طراحی بی نظیر در پایتخت آذربایجان باکو قرار دارد.
این بنا نماد کشور آذربایجان یعنی باد و آتش است و به همین منظور ساخته شده است.
یکی از این برج ها ۳۹ طبقه و ۱۳۰ واحد مسکونی دارد ساختمان شمالی ۳۳ طبقه دارد و به منظور هتل از آن استفاده می کنند.و ساختمان دیگر مرکز تجاری و محل قرار گرفتن دفتر ها است.
۱۰۰۰۰ لامپ ال ای دی بر روی نماد این مجموعه استفاده شده است که در هنگام شب بعد از روشن شدن مانند شعله های آتش می شوند.
اطلاع از تورهای لحظه آخری و سورپرایزهای آلاله:
سفر جدید، زندگی جدید
021-88960046-7
ارسال نظر