امروز الاله قصد دارد تا شما به سفر به کشور قزاقستان سرزمین قزاق ها ببرد. معنی کشور در زبان ترکی خود مختار, شجاع و ازاده است.
قزاقستان کشوری است که در اسیای مرکزی قرار دارد.
قزاقستان با روسیه از شمال, چین از شرق, قرقیزستان در جنوب غربی همسایه است و سواحل شمال شرقی دریای خزر در قرقیستان قرار دارد.
قرقیستان نهمین کشور پهناور دنیا است.
پایتخت قزاقستان در سال ۱۹۹۸ از الماتی در جنوب به استانه در شمال کشو منتقل شده است.
جمعیدت قزاقستان ۱۶.۶۰۰.۰۰۰ نفر است.
زبان رسمی در قزاقستان قزاقی و روسی است.
واحد پولی در قزاقستان تنگه است.
دین رسمی در قزاقستان اسلام است.
پرچم قزاقستان در سال 24 ژانویه ۱۹۹۶ به رسمیت شناخته شده است و از یک زمینه ابی که نشانه اتحاد است و رنگ طلایی که نماد حکومت قزاقستان است تشکیل شده است.
اقتصاد قزاقستان بیشتر متکی به کشاورزی است و در قزاقستان منابع زیر زمینی بسیاری نیز وجود دارد.
یکی دیگر از بخش های اقتصاد قزاقستان صادرات و ترانزیت گاز است.
منابع طبیعی در قزاقستان شامل طلا, زغال سنگ, مس و روی و ... است که بخشی از افتصا در قزاقستان را شامل می شود.
برای سفر به قزاقستان باید اطلاعاتی از این کشور داشته باشیم که الاله امروز قصد دارد تا شما را بیشتر با فرهنگ و مردم این کشور اشنا کند.
غذاها در قزاقستان در گذشته بیشتر از گوشت گاو, اسب و گوسفند تهیه می شده اما با گذشت زمان رژیم غذایی مردمان با سبزیجات, لبنیات, ماهی و مرغ تغییر کرده است.
سفره که در قزاقستان دسترخان نام دارد از اهمیت قراوانی برخوردار است.
نان های فانتزی و خانگی بسیلری در قزاقستان وجود دارد. نان نزد قزاق ها احترام خاصی در ان قرار دارد.
قزاق ها غذا ها را به صورت اب پز تهیه می کرده اند.
قزاق ها در قدیم برای زمستان های سرد سوغیم تهیه می کردند سوغیم روشی برای ذخیره کردن گوشت برای مدت های طولانی است در سوغیم گوشت را با زدن نمک در جایی سرد و یا دودی کردن گوشت زمان نگه داری گوشت را بالا می برند.
بسبارماق در زبان قزاقی به معنی پنج انگشت می باشد که از تکه های گوشت گاو, گوسفند و اسب تهیه می شود.
برای تهیه این غذا خمیر بسمر مق را با استفاده از تخم مرغ, اب, ارد و نمک تهیه می کنند و خمیر را ۶ دقیقه اب پز می کنند.
با استفاده از اب گوشت, پیاز, تمک, فلفل و سبزی خورشتی تهیه می کنند.
برای سرو این غذا در ظرفی تخت ابتدا خمیر را گذاشته و گوشت و سیب زمینی پخته شده را گذاشته و خورشت را روی ان می ریزند و برای تزیین رویش سبزی می گذارند. این غذا بسیار لذیذ است.
باورساق نان سنتی قزاقی ها است که از ارد, خمیر مایع, شیر, روغن, نمک و شکر تهیه می شود.
خمیر باور ساق را به شکل گرد دراورده و در روغن سرخ می کنند.
کازی غذای لذیذ و پرطرفدار قزاقستان است که از گوشت اسب تهیه می شود.
گوشت اسب را ۵ تا ۷ ساعت اویزان می کنند تا خون ان خارج شود و همزمان روده ان را تمیز کرده و ۲ ساعت در اب شور می خوابانانند.
بعد به گوشت نمک و فلفل و سیر اضافه کرده و ۲ ساعتی می گذارند تا طعم دار شود.
بعد روده ها را با استفاده از گوشت ای طعم دار شده پر می کنند و سر و ته ان را می بندند و خشک و یا دودی می کنند و گاهی تا عید نوروز ان را نگه می دارند.
کازی را باید در ظرفی بزرگ 3 ساعت اب پز کرد.
در هر سفر به کشور خارجی جذاب ترین بخش سفر خرید سوغات ان کشور می باشد پس با الاله همراه باشید تا با برخی از این سوغاتی ها اشنا شوید.
سوغاتی های معروف در قزاقستان عبارتند از نمد, ابریشم, حکاکی روی چوب, صنعت چرم وظرف های سرامیکی هستند.
از نمد محصولاتی مانند دستمال گردن, کلاه و کیف های دستی تهیه می شود و از ابریشم محصولاتی مانند روسری و فرش تهیه می شود.
فرش ابریشمی که در قزاقستان سیرماک نام دارد قیمتش بسیار گران است.
هر کشوری حقایقی برای خود دارد که بهتر است قبل از سفر به کشور ان ها را بدانید.
پایگاه فضایی در بایکونور در قزاقستان از قدیمی ترین پایگاه فشایی در جهان است و اولین انسان فشانورد از این پایگاه به فضا سفر کرده است.
جشنواره ای در قزاقستان برگزار می شود با نام جشنواره شکار با عقاب که در این جشنواره که قدمتی در حدود 4 هزار سال دارد در جنوب شرقی قزاقستان برگزار می شود. در این جشنواره گروه هایی به نام برکوچی, عقاب های دست اموز خود را برای شکار به این جشنواره می اورند.
چشن نوروز در قزاقستان از اهمیت بالایی برخوردار است و جالب است که بدانید در قزاقستان نیز مانند ایران پیش از نوروز خانه تکانی می کنند و بر این باورند که تمیز بودن منزل باعث دور شدن بیماری و بدببختی از منازلشان می شود.
قزاقی ها در سال نو به برپایی خیمه هایی با نام yurk می کنند و داخل این خیمه ها میز هایی بزرگ و سفره می گذارند و در بیرون این خیمه ها به برپایی چشن و سرور و انجام مسابقاتی می پردازند.
در شب سال نو صاحب خانه دو شمع را در بالای خانه روشن می کند و کلیه ظروف را پر از نوشیدنی هایی چون دوغ و شیر و غلات می کنند زیرا بر این باورند که سبب می شود تا در سال نو برکت و باران افزایش یابد .
و جوانان در ساعت سه صبح عروسک زنگوله داری را بر روی اسب سر کشی می بندند و رها می کنند تا با صدای ان به اهالی امدن بهار را مژده دهند.
قزاقی ها در سال نو گاوی را قربانی کرده و وبا گوشت ان غذاهایی را تهیه می کنند زیرا براین باورند که خوردن گوشت گاو که حیوانی قوی است باعث قدرت می شود.
جالب است که بدانید در قزاقستان مردم گوشت اسب مصرف می کنند.
قزاقستان دارای مناطق گردشگری زیبا و عجیبی است که امروز برخی از ان ها را برایتان معرفی می کنیم.
پس با الاله همراه باشید تا شما را به سفری جالب و عجیب به مناطق دیدینی قزاقستان ببرد.
جنگل زیر اب عجیب ترین دریاچه دنیا است.
دریاچه کیندی در شمال الماتی قرا گرفته است که ۴۰۰ متر عمق دارد و جوان ترین دریاچه دنیا می باشد که عمر ان کمتر از یک قرن است .
ویژگی جالب درباره این دریاچه وجود جنگلی در عمق این دریاچه است که به صورت وارونه در ته این دریاچه قرار گرفته است که بر اثر زلزله ای که در سال ۱۹۱۱ میلادی رخ داده است دراین دریاچه ایجاد شده است
ریشه درختان در دریاچه کیندی قرار دارد اما به گونه ای سر از دریاچه بیرون امده اند که گویی دکل کشتی های غرق شده هستند.
ظاهر دریاچه در زمستان و تابستان با هم فرق دارد که در زمستان سطح ان کاملا یخ زده می شود و در تابستان از درختان سرسبز به درون اب گرم این دریاچه سبب شده تا گردشگران زیادی به این منطقه برای بازدید بیایند.
دره توپ های سنگی که در قزاقستان غربی و نزدیکی شهر شتپه قرار گرفته است یکی از پدیده های زمین شناختی عجیب و نادر است و تا جایی که چشم کار می کند پر از توپ ها سنگی بزرگ است.
جالب است که بدانید مساحت دره توپ ها از مساحت کشور انگلستان هم بیشتر است.
عجیب ترین دلیل این دره اندازه توپ های کروی است که در سراسر دنیا بسیار نادر هستند.
دره توپ ها در زبان قزاقی به معنی توریش است.
ساختارهای این ها سنگی و گرد به شکل توپ هستند.
این توپ ها از ته نشین شده مواد معدنی و رسوبی و در نهایت بر اثر فشردن این توپ ها سخت شده اند و شکل کروی گرفته اند.
سالن کنسرت مرکزی در قزاقستان که از مجلل ترین نوع خود در جهان است در سال 2009 توسط رئیس جمهور قزاقستان و طراحی معمار مشهور ایتالیایی مانفردی نیکولتی افتتاح شده است.
طرح مانفردی در مسابقه طراحی بین المللی به عنوان طرح برتر انتخاب شد و طرح این سالن به صورت گلبرگ یک گل است که درون خود را از شرایط سخت اب و هواییی محافظت می کنند.
اطلاع از تورهای لحظه آخری و سورپرایزهای آلاله:
سفر جدید، زندگی جدید
021-88960046-7
ارسال نظر